1741, année gastronomique?

C’est une des nouveautés de l’année à Strasbourg. Un Chiffre : 1741. Un chef: Thierry Schwartz. Un lieu: à mi-chemin entre le boudoir de Marie-Antoinette et les tables design. Les C&C ont testé le 1741.
Ici la salle ou plutôt les salles sont un concept à elles toutes seules. Le restaurant se répartit sur 3 niveaux en plusieurs petits salons-boudoirs (4 au total qui portent tous les noms des contemporains du Cardinal de Rohan, commanditaire du palais voisin et dont les travaux se sont achevés en….je vous le donne en mille: 1741). Lire la suite