Un plat d’automne

Il pleut, il mouille, c’est la fête à la citrouille ! Aussitôt qu’il pleut petit escargot est tout heureux… On vous passe les dérivés de comptines qui vous envahissent le cerveau et vous trottent dans la tête pendant des heures et des heures, pour en revenir à nos moutons (ceux-là même que la bergère doit rentrer quand il pleut…AAAAAAAAHHHHHH!!!! cri de détresse de parents submergés de chansons pour enfants, à côté desquelles le petit bonhomme en mousse n’est pas un air entêtant.) Bref, revenons-en à la cuisine. Monsieur Choucroute nous a concocté un plat idéal pour un petit dîner simple entre amis ou une première soirée au coin du feu. Un gratin aux potimarrons, épinards et escargots aux copeaux de parmesan. Servi avec une salade et un verre de Savagnin, soudain l’automne, son ciel maussade, ses jours raccourcis et ses soirées fraîches semblent un peu moins difficile à digérer. Lire la suite